MENÚS A DOMICILIO
MENÚ 1888
ENTRANTES

Cata de Jamón estilo EGO “El Risco Extremeño”

Maridado con mini-cóctel Moscow Mule

Anchoa Artesanal del Cantábrico en Mariposa

con Mantequilla Empomada y Caviar

Verduras Frescas A la Brasa

Ahumadas al Aroma de Olivo

Croqueta melosa de Cecina de León

con Polvo de Migas Extremeñas

PRINCIPALES

Lomo de lubina salvaje

con Verduritas al Horno

-ó-

Pluma Ibérica ‘5J’ a Baja Temperatura

con Manzana al Azafrán y Patatas Risoladas

POSTRES

Crème brûlée

Mignardises

Café o infusión

BEBIDAS

Agua mineral, refrescos y cerveza

Vino Blanco – Momo (Verdejo) D.O. Rueda

Vino Tinto – La Montesa (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) D.O. Rioja

Cava Paloma Mínguez

110 € px

* IVA incluido

* Menú exclusivos servicios a domicilio

MENÚ REAL XVll
ENTRANTES

Cata de Jamón estilo EGO “5 J”

Maridado con mini-cóctel Moscow Mule

Terrina de Foie Trufado

con Gelée de Vermut

Ventresca de Atún Rojo Confitada con Cítricos

y Espuma de Tomate

Croqueta de cecina de León

sobre tierra de migas extremeñas

PRINCIPALES

Lenguado Meniere

con Puré Duquesa

Solomillo de ternera a la brasa

con Salsa Perigord y Patatas Soufflé

POSTRES

Tarta Fina de Manzana

Con Helado de Caramelo

Mignardises

Café o infusión

BEBIDAS

Aguas minerales, refrescos y cervezas

Vino Blanco – Oscar Tobía Rsv. (Viura, Malvasía, Maturana Blanca y Tempranillo Blanca) D.O. Rioja

Vino Tinto – Camins del Priorat (Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot) D.O. Priorato

Champagne – Barón Fuenté

140 € px

* IVA incluido

* Menú exclusivos servicios a domicilio

MENÚ OCHANDATAY
ENTRANTES

Cata de Jamón estilo EGO “5 J”

maridado con mini-cóctel Moscow Mule

Terrina de Foie Trufado

con Gelée de Vermut

Tartar de Atún Rojo de Almadraba

con carpaccio de aguacate

INDIVIDUAL

Guiso de Castañas y Níscalos

con Reducción de Pitu Caleya

PRINCIPALES

Estofado de Rape y Carabineros

en Salsa Americana

Paletilla de Cordero Lechal a Baja Temperatura

con Patatas Risoladas

POSTRES

Las Siete Texturas del Chocolate

Mignardises

Café o infusión

BEBIDAS

Aguas minerales, refrescos y cervezas

Vino Blanco – O Fillo Da Condesa (Albariño) D.O. Rías Baixas

Vino Tinto – Oscar Tobía Rsv. (Tempranillo y Graciano) D.O. Rioja

Champagne – Barón Fuenté

180 € px

* IVA incluido

* Menú exclusivos servicios a domicilio

*Disponemos de información de alérgenos. IVA incluido. Incluye pan. Ferretería se reserva el derecho a modificar los productos en función de la temporada y disponibilidad./ *We have allergen information. VAT Included. Includes bread. Ferretería reserves the right to modify its products in function with availability and season.*Disponemos de menú infantil, menús de empresas y grupos / We have kids, group and business menus.