NUESTROS CLÁSICOS

Ración
Media

Croqueta de jamón o de cecina de León

3 €

Revolconas

13 €
8 €

Anchoa del Cantábrico con tomate

3,5 €

Ensaladilla rusa con ventresca

15 €
9 €

Pimiento relleno de bonito y salsa tártara

4 €

Boquerones en vinagre con aliño de ajo y perejil

8 €

Buñuelo de morcilla de León

6 €

Torrezno

10 €

Patatas bravas con espuma de calabaza

8 €

Tabla de embutidos, quesos* o mixta

22 €

*Disponible media de quesos | 13,50€

MUY FERRETEROS

Ración
Media

Rejos con mahonesa tibia de lima

13 €
8 €

Tartar de atún, caviar y cítricos

25 €

Callos ferreteros

19,5 €
12 €

Steak tartar Ferretero

25 €

Oreja de cerdo sellada con salsa romesco

14 €

Carpaccio de carabinero y hierbas silvestres

28 €

Pulpo a feira con cachelos

25 €

CONSERVAS

ARROCES

Mejillones

18,5 €(10-11 uds.)

Arroz con caldo de setas y verduras de temporada

22 €pp

Navajas

20 €(8-10 uds.)

Arroz de montaña

27 €pp

Berberechos

25 €(40-50 uds.)

Arroz de rape y calamares

30 €pp

DEL HUERTÍN

Ensalada templada de hojas, verduras y roast beef

15 €

Tomate de temporada con su aliño

18 €

Crudités con crema de cebollino y aguacate

22 €

DE LA MAR

MONTAÑA Y PASTO

Bacalao al pil-pil con pisto a la brasa

25 €

Solomillo de vaca con verduritas

27 €

Rape a la brasa y suquet de carabineros

32 €

Magret, escabeche de zanahoria y romesco de remolacha

27 €

Mero con emulsión de espinaca y aceite de avellana

35 €

Rabo estofado con peras mini

35 €

Calamar a la brasa, tinta, mayonesa de ibérico y esponja de perejil

28 €

Cordero asado, cuajada de oveja, pan caramelizado con miel del Bierzo y romero

50 €

Pulpo a la parrilla con salsa de choriceros y revolconas

27 €

T-Bone con patatas y berros

65 €

GUARNICIONES EXTRA

Ensalada

5 €

Patatas asadas o fritas

5 €

Pimientos del Padrón o del Bierzo

5 €

* Los precios por kg varían en función al mercado.

CAPRICHOS DULCES

Tarta de queso con caramelos salados

9 €

Nuii eléctrico

9 €

Lienzo de chocolate texturizado

9 €

Milhojas de albaricoque y crema catalana

9 €

Esfera sorpresa de frambuesa, cremoso de ruibarbo y yogurt

9 €

Helados

8 €

*IVA incluido.

NUESTROS CLÁSICOS

Croqueta de jamón o de cecina de León

3 €

Anchoa del Cantábrico con tomate

3,5 €

Pimiento relleno de bonito y salsa tártara

4 €

Buñuelo de morcilla de León

6 €

Patatas bravas con espuma de calabaza

8 €

Boquerones en vinagre con aliño de ajo y perejil

8 €

Torrezno

10 €

Tabla de embutidos, quesos* o mixta

22 €

Ración
Media

Revolconas

13 €
8 €

Ensaladilla rusa con ventresca

15 €
9 €

* Disponible media de quesos | 13,50€

MUY FERRETEROS

Ración
Media

Rejos con mahonesa tibia de lima

13 €
8 €

Callos ferreteros

19,5 €
12 €

Oreja de cerdo sellada con salsa romesco

14 €

Pulpo a feira con cachelos

25 €

Tartar de atún, caviar y cítricos

25 €

Steak tartar Ferretero

25 €

Carpaccio de carabinero y hierbas silvestres

28 €

CONSERVAS

Mejillones

18,5 € 10-11 uds.

Navajas

20 € 8-10 uds.

Berberechos

25 € 40-50 uds.

ARROCES

Arroz con caldo de setas y verduras de temporada

22 € pp

Arroz de montaña

27 € pp

Arroz de rape y calamares

30 € pp

DEL HUERTÍN

Ensalada templada de hojas, verduras y roast beef

15 €

Tomate de temporada con su aliño

18 €

Crudités con crema de cebollino y aguacate

22 €

DE LA MAR

Bacalao al pil-pil con pisto a la brasa

25 €

Rape a la brasa y suquet de carabineros

32 €

Mero con emulsión de espinaca y aceite de avellana

35 €

Calamar a la brasa, tinta, mayonesa de ibérico y esponja de perejil

28 €

Pulpo a la parrilla con salsa de choriceros y revolconas

27 €

MONTAÑA Y PASTO

Solomillo de vaca con verduritas

27 €

Magret, escabeche de zanahoria y romesco de remolacha

27 €

Rabo estofado con peras mini

35 €

Cordero asado, cuajada de oveja, pan caramelizado con miel del Bierzo y romero

50 €

T-Bone con patatas y berros

65 €

GUARNICIONES EXTRA

Ensalada

5 €

Patatas asadas o fritas

5 €

Pimientos del Padrón o del Bierzo

5 €

* Los precios por kg varían en función al mercado.

CAPRICHOS DULCES

Tarta de queso con caramelos salados

9 €

Nuii eléctrico

9 €

Lienzo de chocolate texturizado

9 €

Milhojas de albaricoque y crema catalana

9 €

Esfera sorpresa de frambuesa, cremoso de ruibarbo y yogurt

9 €

Helados

8 €

*IVA incluido.